Introducción
La Cátedra Uriach de Nutracéutica (CUdN) de la Universitat Rovira i Virgili fue creada por el Consejo de Gobierno de la Universidad el 7 de mayo del 2020, y empezó su actividad el 22 de septiembre del mismo año. Esta cátedra es el resultado de un convenio de colaboración entre la Universitat Rovira i Virgili y la Fundación Uriach.
La cátedra está adscrita al Departamento de Bioquímica y Biotecnología, que coordina el Máster Oficial en Nutrición y Metabolismo, impartido en colaboración con la Universitat de Barcelona. La directora de la cátedra, la Dra. Begoña Muguerza, es profesora titular del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la URV, y coordinadora del grupo de investigación Nutrigenómica. Este grupo del departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universitat Rovira i Virgili tiene como objetivo general la generación de conocimiento orientado al diseño de alimentos funcionales y nutracéuticos capaces de prevenir, retrasar o paliar enfermedades metabólicas como la obesidad, la diabetes, la hipertensión y el síndrome metabólico. Los conocimientos y experiencia del grupo los han llevado a establecer un marco de colaboración intenso con diferentes empresas entre los cuales es encuentra Uriach.
Misión y Objectivos
La cátedra nace con la misión de generar, difundir, y transferir conocimiento sobre la nutracéutica desde perspectivas diferentes pero complementarias como son el mundo industrial, el profesional y el educativo. La creación de estas sinergias serán la base de futuros espacios de debate, colaboración y desarrollo en este campo de estudio.
Los objetivos específicos de la CUdN son:
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Formación de Estudiantes
Contribuir a la formación de los y las estudiantes para que puedan hacer frente a los nuevos desafíos en el campo de la nutracéutica.
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Inserción Laboral
Favorecer la inserción laboral de estudiantes en el mundo empresarial e industrial.
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Formación de Profesionales
Impulsar la formación de profesionales relacionados con el mundo de la nutracéutica.
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Difusión de Conocimientos
Promover y organizar encuentros científicos donde difundir la nutacéutica.
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Nueva Investigación
Crear nuevas líneas de investigación en este innovador campo de estudio.
Actividades
Para conseguir sus objectivos, la cátedra realizará diferentes actividades, algunas de las principales incluirán:
- Becas
La concesión de becas a estudiantes del Máster oficial en Nutrición y Metabolismo (URV-UB) por la estancia de prácticas al departamento de innovación de Uriach, donde conocerán de primera mano el ciclo vital completo del desarrollo de productos vinculados a la nutracéutica.
- Premios
La instauración de un premio anual que se otorgará a los mejores Trabajo de fin de Grado (TFG) y de Máster (TFM) en relación con la nutracéutica.
- Formación
La participación docente de profesionales del departamento de Innovación de Uriach en el Máster oficial en Nutrición y Metabolismo (URV-UB) para dar a los estudiantes una visión de la nutracèutica desde un punto de vista industrial y profesional.
La organitzación de conferencias para formar a profesionales en nutracéutica.
- Jornadas
La organización de cursos y jornadas especializadas dirigidas a profesionales y estudiantes donde se expondrá y debatirá sobre la nutracéutica.
La organitzación de conferencias para formar a profesionales en nutracéutica.
- Investigación
La promoción de nuevas lineas de investigación en el campo de la nutracéutica.